ПОСЛЕДНИЕ ТЕМЫ




Имбирные цукаты к чаю

Имбирные цукаты к чаю

Сообщение Борга 17 июн 2013, 07:14

У меня завалялся корень имбиря, которому я никак не могла найти применение. Конечно, он отлично подходит для добавления в некоторые блюда, но лишь в небольших количествах. И тут я вспомнила, что когда-то покупала в магазине имбирные цукаты. Очень вкусная, хотя и специфическая вещь. Рецепт нашелся в интернете.

ИМБИРНЫЕ ЦУКАТЫ

Берем корень имбиря, очищаем от шкурки и нарезаем мелкими ломтиками. Всего 200 г имбиря.
Кладем в кастрюльку, заливаем водой так, чтобы закрыло имбирь и варим около 30 мин., помешивая. Вся горечь должна вывариться. Сливаем воду.

В кастрюльку кладем 3 ст.л. воды и 6 ст.л. сахара. Варим минут 5, затем кладем в сироп ломтики имбиря. Варим 1 час на маленьком огне, помешивая. Имбирь должен приобрести яркий оттенок и некоторую прозрачность, а сироп практически вывариться.

Каждый ломтик обвалять в сахарном песке, выложить на пергамент и подсушить.

Цукаты прекрасно подходят к чаю. Они придают невероятный аромат и сохраняют полезные свойства имбиря :)

 
Аватара пользователя



Борга
Администратор клуба - Владею ключами
Администратор клуба - Владею ключами
 
Сообщений: 22171

Возраст: 45

Зарегистрирован: 02 фев 2010, 13:18
Откуда: Вильнюс-Осло
Cпасибо сказано: 1176
Спасибо получено: 398 раз в 371 сообщениях

Медали: 18
За помощь в развитии форума I (1) С нами с первого года (1) Женщина за рулем (1)
Кружок мастериц (1) Друг форума (1) Ключница (1)
Самая интересная собеседница (1) Самая романтичная 2011 (1) Свадьба на форуме (1)
Новое авто для леди (1) Невероятная болтушка (1) Натюрморт с лимоном (1)
Времена года (1) Девушка с розами (1) Спящая красавица (1)
Осенний лес (1) Стихи ко дню матери (1) Любимчик форума (1)

Skype: ingoshka31
Меня зовут: Инга
Группа: Женщина за рулем, Кружок мастериц
Очков репутации: 237
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Re: Имбирные цукаты к чаю

Сообщение Holda 10 май 2015, 14:56

Нужно попробовать, как раз щас имбирем затарилась
Изображение Изображение

 
Аватара пользователя



Holda
Модератор
 
Сообщений: 957

Возраст: 36

Зарегистрирован: 13 апр 2010, 12:24
Cпасибо сказано: 3
Спасибо получено: 34 раз в 33 сообщениях

Медали: 10
За помощь в развитии форума I (1) С нами с первого года (1) Наши питомцы (1)
Супермодераторы (1) Друг форума (1) Хорошему человеку (1)
Мамочка (1) Беременность на форуме (1) Конкурс - Апельсинки (1)
Девушка с розами (1)
Группа: Наши питомцы
Очков репутации: 8
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Re: Имбирные цукаты к чаю

Сообщение Борга 10 май 2015, 19:09

Попробуй. Это на любителя, но мне очень нравится. Может и ты, Катюша, втянешься :)

 
Аватара пользователя



Борга
Администратор клуба - Владею ключами
Администратор клуба - Владею ключами
 
Сообщений: 22171

Возраст: 45

Зарегистрирован: 02 фев 2010, 13:18
Откуда: Вильнюс-Осло
Cпасибо сказано: 1176
Спасибо получено: 398 раз в 371 сообщениях

Медали: 18
За помощь в развитии форума I (1) С нами с первого года (1) Женщина за рулем (1)
Кружок мастериц (1) Друг форума (1) Ключница (1)
Самая интересная собеседница (1) Самая романтичная 2011 (1) Свадьба на форуме (1)
Новое авто для леди (1) Невероятная болтушка (1) Натюрморт с лимоном (1)
Времена года (1) Девушка с розами (1) Спящая красавица (1)
Осенний лес (1) Стихи ко дню матери (1) Любимчик форума (1)

Skype: ingoshka31
Меня зовут: Инга
Группа: Женщина за рулем, Кружок мастериц
Очков репутации: 237
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Re: Имбирные цукаты к чаю

Сообщение Holda 10 май 2015, 19:50

Борга писал(а):Попробуй. Это на любителя, но мне очень нравится. Может и ты, Катюша, втянешься :)


Я люблю имбирь
Изображение Изображение

 
Аватара пользователя



Holda
Модератор
 
Сообщений: 957

Возраст: 36

Зарегистрирован: 13 апр 2010, 12:24
Cпасибо сказано: 3
Спасибо получено: 34 раз в 33 сообщениях

Медали: 10
За помощь в развитии форума I (1) С нами с первого года (1) Наши питомцы (1)
Супермодераторы (1) Друг форума (1) Хорошему человеку (1)
Мамочка (1) Беременность на форуме (1) Конкурс - Апельсинки (1)
Девушка с розами (1)
Группа: Наши питомцы
Очков репутации: 8
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации


Вернуться в Алкогольные и безалкогольные напитки


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron
Rambler's Top100 Check Google Page Rank 2. Счетчик тИЦ и PR3. Push 2 Check