ПОСЛЕДНИЕ ТЕМЫ




Чайные церемонии

Сообщение svetik30 14 июн 2010, 18:19

Margo писал(а):У меня ванная комната рядом)

я поняла ;)
Изображение

 
Аватара пользователя



svetik30
Почетный член клуба
Почетный член клуба
 
Сообщений: 2119

Возраст: 43

Зарегистрирован: 12 июн 2010, 09:20
Откуда: Germany
Cпасибо сказано: 2
Спасибо получено: 97 раз в 75 сообщениях

Медали: 8
За помощь в развитии форума I (1) С нами с первого года (1) Друг форума (1)
Знаток кулинарии (1) Мамочка (1) Беременность на форуме (1)
Невероятная болтушка (1) Оранжевая комната (1)
Меня зовут: Светлана
Очков репутации: 24
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Сообщение Margo 14 июн 2010, 20:43

но и горшочек не помешал бы :-D

 
Аватара пользователя



Margo
Почетный член клуба
Почетный член клуба
 
Сообщений: 1084

Возраст: 42

Зарегистрирован: 07 июн 2010, 20:05
Cпасибо сказано: 9
Спасибо получено: 15 раз в 15 сообщениях

Медали: 6
За помощь в развитии форума I (1) С нами с первого года (1) Хорошему человеку (1)
Самая активная форумчанка 2011 (1) Свадебные фигурки (1) Воздушный замок (1)
Очков репутации: 22
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Сообщение InBi 16 июн 2010, 07:39

Margo писал(а):
svetik30 писал(а):вот вроде взрослые мы люди

У меня ванная комната рядом)


А есть еще памперсы для взрослых. :-D

 
Аватара пользователя



InBi
Общительная мадам
 
Сообщений: 363

Возраст: 26

Зарегистрирован: 23 апр 2010, 15:42
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 16 раз в 16 сообщениях

Медали: 5
За помощь в развитии форума I (1) С нами с первого года (1) Друг форума (1)
Знаток кулинарии (1) Мамочка (1)
Очков репутации: 12
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Сообщение Борга 16 июн 2010, 07:49

InBi писал(а):А есть еще памперсы для взрослых. :-D

это когда мы совсем подсядем на интернет :-D :-D :-D

 
Аватара пользователя



Борга
Администратор клуба - Владею ключами
Администратор клуба - Владею ключами
 
Сообщений: 22171

Возраст: 45

Зарегистрирован: 02 фев 2010, 13:18
Откуда: Вильнюс-Осло
Cпасибо сказано: 1176
Спасибо получено: 398 раз в 371 сообщениях

Медали: 18
За помощь в развитии форума I (1) С нами с первого года (1) Женщина за рулем (1)
Кружок мастериц (1) Друг форума (1) Ключница (1)
Самая интересная собеседница (1) Самая романтичная 2011 (1) Свадьба на форуме (1)
Новое авто для леди (1) Невероятная болтушка (1) Натюрморт с лимоном (1)
Времена года (1) Девушка с розами (1) Спящая красавица (1)
Осенний лес (1) Стихи ко дню матери (1) Любимчик форума (1)

Skype: ingoshka31
Меня зовут: Инга
Группа: Женщина за рулем, Кружок мастериц
Очков репутации: 237
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Re: Чайные церемонии

Сообщение Борга 13 фев 2012, 22:39

ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ В АНГЛИИ

Англия – одна из самых чаелюбивых стран в мире. Чаепития в ней формируют стиль жизни, привычки и мировоззрение. Англичане относятся к приготовлению чая очень ответственно и выпивают в среднем до 6 чашек в день. Английская чайная церемония развилась из английской же традиции послеобеденного чая, известного под названиями Afternoon Tea или Five-o-clock Tea. Проводится, естественно, вечером.
Для проведения английской чайной церемонии необходим определенным образом сервированный чайный стол, чай, закуски к чаю и умение управляться с чаем в процессе пития.

Сервировка. Однотонная скатерть (или с небольшим и не очень ярким рисунком). Белая или синяя (белая лучше). Не возбраняется одноразовая. Небольшая ваза с цветами. Лучше с живыми и белого цвета. Нож и вилка для каждого пьющего чай. Салфетки (возможны бумажные, в тон со скатертью). Чайные пары, чайник с чаем (может быть один на всех или индивидуальный), кувшинчик с кипятком, молочник с молоком или сливками. Ситечко и подставка под ситечко. Сахарница с рафинадом (в идеале – с белым и коричневым). Чайные ложки... Закуски к чаю, естественно, подаются на десертных тарелочках и хаваются культурно – вилкой и ножом. Вся посуда, конечно, должна быть из одного сервиза. Фарфорового. Белого или бело-синего цвета (лично мне бело-синяя нравится больше). И еще нужен стеганый или шерстяной чехольчик на чайник – отдаленный родственник нашей чайной бабы, только не такой плотный. Он называется tea-cosy.
Обычно гостям просто предлагают выбрать из 5-10 сортов. Куда обязательно входят Earl Grey, Lapsang Souchong, Assam, Darjeeling. И разные смеси, конечно. Возможны и сильноароматизированные чаи, и чаи в пакетиках (хотя они, конечно, не дают того эффекта). Очень престижно иметь в наличии и предлагать гостям собственную чайную смесь.

Английский способ приготовления чая распространился на территории всех бывших колоний Великобритании. Отличительная особенность такого заваривания состоит в следующем. Сначала необходимо тщательно разогреть чайник, потом засыпать заварку, сразу залить ее кипятком и дать 5 минут настояться. Заваренный чай кипятком разводить не принято, напиток сразу же готовят нужной концентрации. Для приготовления 1 чашки чая англичане обычно берут 1 чайную ложку заварки и добавляют еще одну на чайник. Только индийский или цейлонский чай считается достойным внимания, все другие сорта в Англии непопулярны. Чашки перед чаепитием сильно нагревают, затем вливают горячее молоко из расчета 2-3 ложки на порцию. Чтобы смешать чай с молоком, полагается наливать чай в молоко, а не наоборот. Жители Туманного Альбиона строго соблюдают это правило, так как считают, что иначе вкус и аромат настоя ухудшается.

Уже веками не меняется и список традиционных блюд к чаю. В Великобритании традиционно подают сэндвичи, тосты с корицей, булочки, печенье, клубничный джем, пирожные и торты.

В Ирландии принято пить мелколистовой или гранулированный чай. Там готовят очень крепкий настой с белой пеной на поверхности чашки. В чашку отвара кладут много сахара, лимон. Очень часто в напиток добавляют алкоголь. Ценится в основном вкус настоя, аромат для ирландцев не так важен, поэтому англичане обвиняют своих соседей в дикости и считают их неспособными различать тонкий аромат чая.

 
Аватара пользователя



Борга
Администратор клуба - Владею ключами
Администратор клуба - Владею ключами
 
Сообщений: 22171

Возраст: 45

Зарегистрирован: 02 фев 2010, 13:18
Откуда: Вильнюс-Осло
Cпасибо сказано: 1176
Спасибо получено: 398 раз в 371 сообщениях

Медали: 18
За помощь в развитии форума I (1) С нами с первого года (1) Женщина за рулем (1)
Кружок мастериц (1) Друг форума (1) Ключница (1)
Самая интересная собеседница (1) Самая романтичная 2011 (1) Свадьба на форуме (1)
Новое авто для леди (1) Невероятная болтушка (1) Натюрморт с лимоном (1)
Времена года (1) Девушка с розами (1) Спящая красавица (1)
Осенний лес (1) Стихи ко дню матери (1) Любимчик форума (1)

Skype: ingoshka31
Меня зовут: Инга
Группа: Женщина за рулем, Кружок мастериц
Очков репутации: 237
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Re: Чайные церемонии

Сообщение Нина 06 окт 2012, 03:15

Я пью в пакетиках каркадэ. Просто завариваю кружку большую на день, в течении дня выпиваю. Горячий не люблю, поэтому как морсик получается - самое то.

 
Аватара пользователя



Нина
Активно участвую в жизни клуба
Активно участвую в жизни клуба
 
Сообщений: 7947

Зарегистрирован: 11 сен 2012, 15:32
Cпасибо сказано: 394
Спасибо получено: 371 раз в 318 сообщениях

Медали: 11
За помощь в развитии форума II (1) С нами с третьего года (1) Кружок мастериц (1)
Друг форума (1) Рукодельница (1) Первая ласточка (1)
Мамочка (1) За суперский настрой (1) Осенний лес (1)
Стихи ко дню матери (1) За участие в конкурсе (1)
Меня зовут: Нина
Группа: Кружок мастериц
Очков репутации: 58
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Пред.

Вернуться в Алкогольные и безалкогольные напитки


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron
Rambler's Top100 Check Google Page Rank 2. Счетчик тИЦ и PR3. Push 2 Check